三安堅持圓滿三好成就
田中建新碾米工廠連獲國際大獎
要讓市場迅速看到自家米的方法，就是參加國內外競賽評比，利用比賽成果，凸顯產品競爭力。第六屆百大青農、田中建新碾米工廠執行長黃哲偉的「建新米 TANAKA RICE」品牌，在國內已是得獎常勝軍，征戰國際也頻傳喜訊。109 年田農米、110 年台灣越光米、111 年幻之香、112 年田農米榮獲比利時 ITI 米其林最佳風味獎二星、112 年佃農米榮獲比利時 ITI 米其林最佳風味獎三星。而田農米、台灣越光米、黑金米、幻之香在 110年～112 年也分別獲得Monde Selection 國際品質金獎和銀獎。
田中建新碾米工廠創立已經超過一甲子，目前由獲選為第六屆百大青農的執行長黃哲偉接班經營。他認為企業成長必須有目標、有方法，加入產銷履歷就是讓老字號米廠升級的一個方式。產銷履歷讓生產的水稻具有身分證，讓消費者很清楚水稻的栽種方式與來源，從農場到餐桌，不會只是口號，而是真正實際做得到。
14年產銷履歷資歷 持續成長
黃哲偉的經營理念是堅持三安「農產品安全、消費者安心、農民安穩」，達到三好「農民收入好、水稻品質好、消費者好愛吃米」。 田中建新碾米工廠加入產銷履歷驗證已經邁入第 14 年，由原本的單一品項水稻台稉九號，陸續成長至 4 個品種，面積由最初的 20 公頃至今已來到 50 公頃。透過每期的教育訓練與班會、內部稽核，不斷地教育農民達到碾米工廠要求的事項。
為了改善農業缺工問題，田中建新碾米工廠持續引入技術替代人工。在農場管理端部分，建置自動灌溉系統搭配水位偵測器及應用物聯網，有效節省水資源。積極引入智能化病蟲害監測與警示系統，搭配無人機進行病蟲害精準防治，節省大量人力與勞力。並與試驗場所、資材業者及設備業者成立稻種鐵粉直播體系，積極嘗試進行稻種鐵粉直播生產，建立彰化田中地區的稻種鐵粉直播生產管理流程，提供契作農戶另一種水稻種植選擇。
在工廠管理端，建置全廠自動化控制，減少大量操作人力，以流量計追溯系統，精準掌握稻穀碾製效能，最佳化生產過程。使用自動化機器手臂堆疊系統，大幅降低員工人數與勞力負擔。
稻殼、沼液再利用 落實綠能循環永續農業
田尾鄉花卉產業發達，田中建新碾米工廠將稻穀碾製加工過程殘留的大量稻殼這些農業廢棄物再利用，提供田尾地區花卉產業，將粗糠混入種植的土壤，增加土壤透氣性，讓花卉根系更健康。同時也與烘乾業者合作，將稻殼碳化並鼓勵契作農民使用，讓碳化稻殼能重回稻田中，不但耕作的農地活力得以永續，也避免稻殼燃燒製造碳排，有效降低溫室氣體排放量。
另外，田中建新碾米工廠也使用北斗隆昌牧場沼液，達到農業綠循環，沼液的使用讓農業廢棄物以肥料的狀態回歸到農田，一方面解決廢棄物的處理問題，另一方面讓土壤中的有機質提升減少化學肥料使用，同時減少農民在肥料端的支出，讓收益增加。
黃哲偉說，要感謝農業部制訂產銷履歷制度，因為這是推動米廠進步的原動力，在品質端及安全端把關都更進一步的升級，這股力量將推動「建新米 TANAKA RICE」品牌繼續邁向國際市場。
